Una pyme argentina desarrolló queso sin lactosa para exportar a Brasil

Fuente: Telam – La iniciativa, impulsada por la fábrica Capilla del Señor, logró un producto terminado, listo para consumo y que ya exportó 12 toneladas de la muzzarella lograda en los laboratorios que replicó el Instituto Nacional de Tecnología Industrial.

Una pyme argentina desarrolló y exportó a Brasil 12 toneladas de queso sin lactosa, un producto que logró elaborar con la asistencia técnica del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y con financiamiento de la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo de la Nación.

Se trata de la empresa láctea Capilla del Señor, oriunda de la localidad cordobesa de Villa María, que con el apoyo técnico de Industria y del INTI, logró desarrollar mozzarella sin lactosa que este domingo exporta a Brasil.

Mediante un comunicado precisaron que para lograr este producto, el INTI replicó en sus laboratorios y en su planta piloto las condiciones de elaboración y obtuvo un queso terminado listo para consumo.

De esta manera, lograron desarrollar una línea de quesos sin lactosa más saludables y competitivos en el mercado nacional e internacional, en un contexto donde se estima que el 75% de la población mundial presenta intolerancia a la lactosa, lo que impulsa un aumento en la demanda de este tipo de alimentos.

Así, con el respaldo de financiamiento del Ministerio de Economía de la Nación, la pyme láctea abrió el mercado de Brasil a sus productos, con una primera exportación de 12 toneladas de queso mozzarella sin lactosa bajo la marca Lombarde.

Al respecto, el secretario de Industria y Desarrollo Productivo de la Nación, José Ignacio de Mendiguren, destacó que «son las pymes las grandes protagonistas de nuestro modelo de desarrollo industrial y el Estado nacional tiene recursos técnicos y científicos para hacer desarrollos innovadores que nos ayuden a ganar mercados».

El emprendimiento cuenta con el apoyo del INTI Foto Prensa
El emprendimiento cuenta con el apoyo del INTI. Foto: Prensa

En esa línea, sostuvo que «este es el camino que nos marca Sergio Massa para impulsar el futuro de Argentina: más producción, más tecnología y más industria nacional para dar el salto definitivo al crecimiento».

Por su parte, la presidenta del INTI, Sandra Mayol, expresó que «desde el Instituto apoyamos la expansión de las pymes a través de la transferencia de tecnología y el agregado de valor ya que son impulsoras fundamentales del desarrollo de la economía».

Además, afirmó que «una pyme que crece es una pyme que genera más empleo y exportaciones, en definitiva, más riqueza para el país».

En tanto, el responsable de la firma, Álvaro Ugartemendia, dijo que «el acompañamiento de los programas del Estado y la articulación con organismos de ciencia y tecnología son la manera que una pyme como la nuestra puede acceder al conocimiento en investigación y desarrollo de productos innovadores».

Foto Prensa
Foto: Prensa

«El financiamiento del Estado Nacional y el trabajo con el INTI nos brindó la posibilidad de desarrollar una idea y concretarla en un producto más saludable e inclusivo, que hoy ya se encuentra en el mercado», agregó.

La empresa firmó un convenio de colaboración con el INTI en 2020 con el objetivo de alcanzar la optimización de sus proyectos productivos y ambientales, precisó el comunicado.

Repost: Santista Workwear

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Día de la Industria: ¿por qué se celebra hoy?

Fuente: La NAción – En enero de este año, el Ministerio de Economía compartió un informe que indica que durante 2022 se alcanzó el valor más alto de la historia en materia de exportaciones acumuladas

El Día de la Industriase celebra cada 2 de septiembre en la Argentina La jornada tiene como objetivo reconocer la importancia que este sector tiene en el desarrollo económico, político y social del país. La efeméride recuerda un curioso acontecimiento que sucedió en el actual territorio nacional hace casi cinco siglos.

La polémica historia que inspiró el Día la Industria Argentina

El Día Nacional de la Industria se celebra en nuestro país desde 1941 y está inspirado en un hecho histórico que ocurrió hace mucho tiempo, antes de que el país se constituyera como tal. Se trata de la primera ocasión en la que se exportaron productos desde lo que hoy en día es el territorio argentino, que por entonces era el Virreinato del Perú, y luego sería el Virreinato del Río de la Plata. Esto ocurrió el 2 de septiembre de 1587 con una embarcación que partió desde el fondeadero del Riachuelo, que es donde funcionaba el puerto de Buenos Aires en ese momento.

Según explica el historiador Felipe Pigna, la expedición comandada por Antonio Pereyra transportó productos tales como tejidos, telas, bolsas y harina hacia Brasil. Asimismo, recuerda que Ramírez de Velasco, quien se desempeñaba como gobernador de Tucumán, denunció que la carabela también llevaba barras de plata de la región del Potosí, lo cual era ilegal.

A partir de este envío, que causó mucho revuelo en ese entonces, se inició una nueva etapa para la economía de la región, que se encontraba limitada por las normas coloniales restrictivas de aquel momento. Desde entonces, se potenció la producción local, la generación de nuevas industrias y la creación de puestos de trabajo en lo que luego se convirtió en la República Argentina.

¿Cómo es la industria argentina en la actualidad?

En la actualidad, la industria argentina desempeña un papel vital en la economía del país. De acuerdo con datos aportados por el Centro de Estudios para la Producción (CEP XXI), y compartidos por el sector de Industria y Desarrollo Productivo del Ministerio de Economía nacional, la actividad en este ámbito creció durante el año 2022 un 4,5 por cientocon respecto al año anterior. En cuanto a los “niveles prepandemia” (año 2019), el porcentaje era aún mayor: de 12,1 por ciento.

Uno de los sectores que mayor crecimiento registró fue el automotor. A lo largo del año pasado tuvo una expansión del 23,5 por ciento en comparación a 2021 y, según el informe en cuestión, tuvo su mejor año desde el 2015.

En cuanto a las exportaciones acumuladas, 2022 dejó un total deUSD 88.445 millones, lo que significa “el valor más alto de la historia” y un nuevo récord que reemplaza el de 2011. En comparación a 2021, el crecimiento de las mismas fue de un13,5 por ciento y, respecto a 2019 (prepandemia), de un 35,8 por ciento.

Por todo esto, el Día de la Industria Argentina no solo permite recordar algunos de los acontecimientos más curiosos de la historia nacional, sino también para conmemorar la importancia que el sector tiene para el desarrollo y el progreso del país.

Expectativa y cautela: la reacción de los industriales al anuncio de Massa de liberar importaciones

Fuente: Perfil – Titulares de organizaciones que nuclean a empresas del sector expresaron sus puntos de vista sobre la promesa del ministro de Economía de destrabar las SIRAs.

El ministro de Economía, Sergio Massa, participó de un encuentro por el Día Nacional de la Industria y anticipó que destrabará las importaciones para las pymes industriales a raíz de un mejor posicionamiento de las arcas del Banco Central.

«Agosto fue el mes de mayor acumulación de reservas del BCRA desde el mismo periodo del 2006, con casi USD 2.000 millones», indicó el candidato presidencial de Unión por la Patria en el acto organizado por la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) en Paraná.

Según Massa, la racha compradora de la autoridad monetaria permitió que tome la decisión de «liberar para todas las pymes todas las SIRA (Sistema de Importaciones de la República Argentina)pendientes para garantizar los empleos y el desarrollo». «Terminó el mes y tenemos capacidad para ir pagando y, con esto, acelerar el proceso de importación», anticipó.

Primeras reacciones de la industria al anuncio de Massa

Consultado por PERFIL, el presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), Daniel Funes de Rioja, evaluó la medida como positiva aunque señaló que «hay que ver en qué condiciones» se aplica.

«Tenemos que mirarlo el lunes. La promesa es seguir con ello pero también le hemos planteado el de los demás sectores. No son solamente las pymes sino también resolver el tema de las medianas y grandes, que no son ellas solamente sino su cadena de valor», argumentó el referente empresarial, que fue uno de los principales oradores del evento celebrado en Entre Ríos.

Daniel Funes de Rioja durante el evento del Día Nacional de la Industria

A propósito de la liberación de dólares para importar, Funes de Rioja afirmó que se encontraba «muy trabada» desde unos días antes de las gestiones con el Fondo Monetario Internacional (FMI).

«(Desde entonces) siguió igual y ahora se estaría produciendo el cambio. Por eso había mucha tensión y ansiedad. La noticia es buena. En qué medida y qué grado, tenemos verlo. Hemos quedado en seguir conversando«, adelantó el empresario.

Por su parte, el titular de Industriales Pymes Argentinos (IPA), Daniel Rosato, aseguró que la medida «genera muy buena expectativa y esperamos que pueda llevarse adelante».

«Hay una gran demanda pendiente de SIRAs. Si esto ocurre, sin ninguna duda va a ser muy importante porque va a recomponer a muchas empresas la actividad. Está demandada y hay firmas no pueden cumplir en algunos casos», indicó el industrial.

Al mismo tiempo, Rosato consignó que previo al anuncio de Massa, la aprobación para importar «estaba prácticamente paralizada«. «Salía poco y nada, en casos muy puntuales. En este último tiempo, estuvo bastante paralizado. Se habían anulado las salidas«, apuntó.

En diálogo con este medio, la autoridad máxima de la Unión Industrial de la Provincia de Buenos Aires (UIPBA), Martín Rappallini consideró que «es muy bienvenida la noticia que se regularice la importación».

«Muchas líneas de producción estaban con paradas técnicas y parciales, y algunas plantas con riesgo de parar. El sector industrial estaba funcionando de una manera irregular y había un problema generalizado en el abastecimiento de materia prima», describió.

A la vez, Rappallini afirmó que a partir de finales de julio y durante agosto se produjo un «gran parate» de las autorizaciones de las SIRAs: «En un momento les sacaron la fecha de pago y ahora la volvieron a poner pero corriéndola de 30 a 45 días».

«La industria estaba necesitando que se regularice la importación de insumos y materias primas por lo menos para seguir en producción. Regularizar el funcionamiento de las SIRAs va a normalizar el funcionamiento de la industria y de la producción«, cerró.

El titular del Palacio de Haciendo no dio mayores precisiones sobre cómo se implementará la flexibilización de las importaciones para las pymes industriales. De acuerdo a lo que informó este mediodía, la aprobación de las solicitudes de importación comenzó este viernes y continuará a lo largo de los próximos días.

Qué es el Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA)

El esquema actual entró en vigencia a fines de 2022 como reemplazo del Sistema Integral de Monitoreo de Importaciones (SIMI). Se trata de un protocolo electrónico que se utiliza para regular y gestionar el flujo importador.

El sistema cuenta con la participación de la Agencia Federal de Ingreso Públicos (AFIP), la Dirección General de Aduanas, la Secretaría de Comercio y el Banco Central.

Para poder importar, es necesario llenar un formulario digital que contenga los requisitos establecidos y la Declaración Jurada. Efectuado este paso, se carga la información en el Sistema Informático MALVINA (SIM).

Una vez ingresados los datos, la AFIP analizará la Capacidad Económica Financiera del importador para validar o rechazar la operación que se pretende cursar. El ente recaudador tiene en cuenta el historial de la empresa, las proyecciones, la actividad o el rubro del que forma parte, entre otros factores.

Si la solicitud se procesa correctamente, se le adjudica el estado de «Oficializada» y comienza el trámite en sí. En teoría, la demora de la autorización está sujeta al tamaño de la empresa. Las pequeñas tienen un plazo de 60 días mientras que las medianas de 120 y las grandes de 180.

En caso de que se dé luz verde, figurará un cartel de «Salida» y posteriormente, cuando entre la mercadería, «Cancelada». Por el contrario, si por algún motivo el pedido no fue habilitado, aparecerá la advertencia de «Anulada».

A medida que aumentó la escasez de dólares, el flujo de entrada de bienes e insumos desde el exterior se fue acotando hasta reducirse a un goteo que produjo reclamos entre los sectores productivos que requieren de las importaciones para poder producir.

Sergio Massa anunció que se levantarán todas las restricciones para las importaciones de las pymes industriales

Fuente: Infobae – Daniel Funes de Rioja y el Ministro de Economía se cruzaron durante la celebración del Día de la Industria Paraná, Entre Ríos. El funcionario y candidato presidencial responsabilizó a la sequía y al FMI: “Nos toca a veces administrar tensiones”

El presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), Daniel Funes de Rioja, y el ministro de Economía y candidato a presidente por el oficialismo Sergio Massa tuvieron un cruce durante la celebración del Día de la Industria en Paraná, Entre Ríos.

Los dos participaron de la apertura de la tradicional cita anual y, tras varias discusiones a lo largo del año, el líder industrial no se privó de advertir sobre el problema de las trabas de las importaciones. “No queremos para a la industria”, dijo. A su turno al micrófono, más tarde, el titular de Hacienda dijo que “obviamente a mi tampoco me gustan las SIRAS”, en referencia a las autorizaciones para importar, pero pero atribuyó la situación a la menor disponibilidad de divisas por la sequía y a las limitaciones que impone el programa del FMI.

Además, Massa anunció que liberará para todas las PyMEs industriales de la Argentina, todas las SIRAs que estaban pendientes para garantizar los empleos.

“Navegamos un año muy complejo, con tensión porque el principal acreedor de Argentina pedía medidas que sacaban de la cancha a nuestra industria, pero, además, condenaban a la pobreza a nuestros trabajadores. Tuvimos que ir a buscar un modelo que terminara con el Fondo como prestamista de última instancia: China, Qatar, Banco de Desarrollo Latinoamericano. Esa etapa terminó porque Argentina recupera en el 2024 su libertad desde el punto de vista de la cuenta comercial”, destacó el ministro candidato

Cruces

Funes y Massa participaron de la apertura de la tradicional cita anual y, tras varias discusiones a lo largo del año, el líder industrial no se privó de advertir sobre el problema de las trabas de las importaciones. “No queremos para a la industria”, dijo el dirigente empresarial. A su turno al micrófono, más tarde, el titular de Hacienda dijo que “obviamente a mi tampoco me gustan las SIRAS”, en referencia a las autorizaciones para importar, pero pero atribuyó la situación a la menor disponibilidad de divisas por la sequía y a las limitaciones que impone el programa del FMI.

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La UIA conmemoró hoy el Día de la Industria en la capital entrerriana. El evento contó con la presencia de Massa, el gobernador Gustavo Bordet, referentes económicos de los principales espacios políticos y candidatos a la gobernación de la provincia. Y, desde antes, se preveía que la ocasión se prestaría para el debate dada la incomodidad de los industriales con la administración del comercio exterior, el otorgamiento de una suma fija obligatoria de $60.000 decidida por el Gobierno, la presión impositiva y la situación macroeconómica en general.

Por esto, Funes de Rioja lo recibió con amabilidad pero allanando el terreno para hacer llegar sus reclamos. “Quiero agradecer la presencia del ministro Massa por una sencilla razón porque últimamente los que ven Titanes en el Ring pueden pensar que lo nuestro es el enfrentamiento, pero ese no es nuestro camino. Por eso valoramos mucho que nos esté acompañando el día de hoy”, dijo.

“Es evidente que estamos nerviosos, la situación es compleja. ¿Tenemos desencuentros con el Gobierno? Si, tenemos”, dijo el dirigente industrial.

De izquierda a derecha, el gobernador entrerriano Gustavo Bordet, Sergio Massa, Daniel Funes de Rioja y Gabriel Bourdin, presidente de la Unión Industrial de Entre RíosDe izquierda a derecha, el gobernador entrerriano Gustavo Bordet, Sergio Massa, Daniel Funes de Rioja y Gabriel Bourdin, presidente de la Unión Industrial de Entre Ríos

Obviamente el primer desencuentro que tenemos son las SIRAS (N. de la R.: el mecanismo burocrático que traba las importaciones), pero entendemos las razones. El problema es que tenemos necesidades y no queremos parar la industria. Y también sabemos que se han tomado determinadas medidas que nos han ayudado, pero que tenemos angustias. Lo que queremos que entiendan es que esas angustias no son por no producir. Son por producir. No son por suspender al personal o echarlo. Son por mantenerlo”, se quejó Funes de Rioja.

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También se refirió a la criticada suma fija. “Quiero aludir al tema de las asignaciones no remunerativas, y el ministro lo sabe porque cuando tuvo la gentileza de invitarme al CCK para presentar Precios Justos yo le dije pero con paritarias, tengamos claras las reglas del juego. La excepcionalidad de la situación llevó a una decisión que no compartimos. Pero cuidado, una cosa es no compartir y otras es no respetar”, dijo.

“Tenemos que ir buscando políticas de estado. Política fiscal, tenemos una presión fiscal sobre el sector formal de la economía. Tenemos la decorosa de liderar el pago de 6 de 7 impuestos. Esto genera una fuga hacia la economía informal”, agregó el industrial.

“Es evidente que estamos nerviosos, la situación es compleja. ¿Tenemos desencuentros con el Gobierno? Si, tenemos” (Funes de Rioja)

“Creemos que cualquier partido político que Gobierne debe reconocer el rol de la industria. Hay muchos que no lo reconocen y no lo conocen. También queremos Impulsar una economía que se integre al mundo pero corrigiendo asimetrías. No nos entreguen de manos atadas porque así tampoco vamos a sobrevivir. No le tenemos miedo al mundo, miren todas las importaciones que hacemos, el ministro me recriminaba que subían 20% las importaciones de insumos. Yo me alegro, esto no es aversión. Que nos integramos, pero si nos integramos de cualquier manera ya sabemos lo que nos pasa”, agregó.

Cuando llegó su turno de subirse al estrado, Massa recogió el guante de las quejas empresariales. Así como también retomó palabras del Bordet, que le había pedido en su discurso que aclare a la ciudadanía qué implica dolarizar y que implica cerrar el Banco Central, en referencia a dichos públicos de Javier Milei, el favorito para las elecciones de octubre.

“Transitamos una crisis tiene su origen en un cepo espantoso que tiene la Argentina y que siempre que participó de un evento industrial hago la misma pregunta y, cuando la hago, esconden la mano. Les preguntaría que levante la mano quién de acá alguna vez se convocó, tuvo una convocatoria”, desafió y obtuvo pocas manos arriba, apenas la de representantes de Georgalos que supo entrar en problemas a fines del siglo pasado.

“Quiero aludir al tema de las asignaciones no remunerativas, y el ministro lo sabe porque cuando tuvo la gentileza de invitarme al CCK para presentar Precios Justos yo le dije pero con paritarias, tengamos claras las reglas del juego. La excepcionalidad de la situación llevó a una decisión que no compartimos. Pero cuidado, una cosa es no compartir y otras es no respetar” (Funes de Rioja)

“Es difícil de aceptar porque nos da vergüenza, porque es un proceso de crisis, de dificultad en el que parecen los despidos, licuación de pasivos, la figura del síndico que convive en las decisiones de la empresa con ustedes. Y Argentina en el 2018 con el crédito de USD 45.000 millones entró en convocatoria y desde ese momento convive con un síndico que cada 90 días nos mira las cuentas y que nos plantea situaciones que son un problema”, mencionó en referencia al FMI.

Y aseguró el FMI le exigía a la Argentina frenar importaciones y devaluar un 100 por ciento. “Por eso duró 4 meses la negociación”, dijo.

También se refirió a las SIRAS. “Lo primero que les quiero decir es que los que creen que en la Argentina tiene que haber un proyecto industrial, lo que tienen que hacer es apostar a recuperar el valor de la moneda. ¿Cómo? Vendiendo más de lo que compramos. Daniel (Funes de Rioja) me hablaba de las SIRAS. A mi la verdad es que tampoco me gustan. A mi me gustarÍa que cada uno de los que toman la decisión de invertir, de crecer, de generar valor, tengan mayor facilidad. Pero me gustaría no tener la convivencia con el síndico que nos dice ‘ustedes no pueden importar más de tanto’, porque eso es lo que pedía el FMI: 100% de devaluación y congelamiento de las importaciones”, respondió.

“Obviamente que no me gustan estos regímenes que a veces son injustos, porque por ejemplo el sector automotriz como tiene un modelo de integración con Brasil tiene determinados vehículos financieros que el resto de los empresarios no los tienen. No me gustan las SIRAS, pero Argentina arrancó el año pensando que iba a comprar por USd 100.000 millones y que iba a vender por 110.000 millones. Esa era la planificación de cualquier economista el año pasado”, agregó Massa.

“Lo primero que les quiero decir es que los que creen que en la Argentina tiene que haber un proyecto industrial, lo que tienen que hacer es apostar a recuperar el valor de la moneda. ¿Cómo? Vendiendo más de lo que compramos” (Massa)

“Nos toca a veces administrar tensiones”, añadió.

Dolarización

En respuesta a Bordet, que le había dado pie para discutir las propuestas de Milei, Massa también recogió el guante.

Los que creemos en una industria argentina fuerte tenemos que saber que entregar nuestra moneda no solamente es energía en dólares, no solamente es tasa impositiva en dólares, no solamente es tasa de interés positiva hoy en la Argentina tenemos dos billones disponibles en crédito a tasa de interés negativa para el sector industrial”, dijo.

“Cuando hablamos de competitividad de nuestra industria tenemos que saber que cuando se habla de dolarización o cuando se habla de dolarización cobarde, que es hacer circular las dos monedas –todos sabemos que la más fuerte se come a la más débil–, lo que termina pasando es que los costos, los salarios, los impuestos y las tasas destruyen los procesos industriales. Porque como vos no sos emisor de tu moneda no sos el que define la tasa de interés. Pero además como tenés que pedir prestada esa moneda siempre estás por encima de la tasa promedio internacional”, aseguró.

“Los que plantean el abandono de nuestra moneda plantean poner la bandera de otro país en la puerta del Banco Central y del Congreso argentinos”, concluyó.

El Gobierno le respondió a la CAME: habrá multas para empresas que no paguen la suma fija

Fuente: iProfesional – La ministra de Trabajo aseguró que se apoyarán en los sindicatos para controlar que desde las compañías les den el bono a sus empleados

La suma fija de 60 mil pesos divididos en dos cuotas mensuales que dispuso el Gobierno para aminorar los efectos de la devaluación oficial generó respuestas en contra, por ejemplo, desde la Confederación Argentina de la Pequeña y Mediana Empresa (CAME), donde señalaron que se pretenden hacer imposiciones del Estado por fuera de la paritaria, que es el mecanismo para ajustar los salarios.

La ministra de Trabajo, Raquel «Kelly» Olmos, respondió a los cuestionamientos y entendió que algunos sectores suelen tener «prejuicios» sobre las disposiciones de la Casa Rosada.

También adelantó que habrá multas para las compañías que no paguen el bono -que corresponde a quienes tienen salarios de hasta 400 mil pesos netos- y manifestó que se apoyarán en los gremios para la fiscalización.

«A mí me parece que las críticas son legítimas… Lamentablemente muchos de ellos salen a criticar antes de analizar las medidas. Es ya un prejuicio establecido. Y se percibe esa actitud», sostuvo en Radio Futuröck la funcionaria, quien se encargó de dar el detalle pormenorizado de las decisiones para beneficio de los trabajadores que el domingo había comunicado primero su par de Economía y candidato presidencial del oficialismo, Sergio Massa.

Olmos también consideró que en la Argentina hay dos proyectos: el de sostener la producción y la creación de puestos de empleo, que impulsan en Unión por la Patria, según dijo; y el de «ajustar por los más débiles», que le endilgó a la oposición tanto de Juntos por el Cambio -representada en Patricia Bullrich- como a la encarnada por Javier Milei.

«Patricia Bullrich, cuando era ministra de Trabajo del gobierno de [Fernando] de la Rúa, redujo los salarios de los trabajadores estatales y de los jubilados 13 puntos. Esas son las alternativas. La nuestra es salir a asistir a la gente con las posibilidades que tiene el Estado para tratar de neutralizar los efectos negativos de esta devaluación impuesta por un Fondo Monetario Internacional (FMI) que trajeron [Mauricio] Macri y el macrismo a la Argentina», contrastó. 

La CAME cuestionó el pago de sumas fijas a trabajadores ordenados por el Gobierno

La CAME cuestionó el pago de sumas fijas a trabajadores ordenados por el Gobierno

Gremios y multas

Mientras, remarcó que habrá penalidades para las compañías que no otorguen el bono. «(Si no pagan) tienen una infracción. Van a tener que pagarlo y, encima, multa», advirtió.

Además, y tal como hizo ayer por la mañana durante la conferencia de prensa que brindó desde la sede de su cartera, este martes Olmos ponderó el rol que tendrán los sindicatos para detectar las faltas de los empleadores. «Debemos tener el acompañamiento de los gremios para identificar a aquellas empresas que no paguen; el trabajador tiene canales anónimos para hacer la denuncia. Ahí actúa la fiscalización», marcó asimismo Olmos en Radio Provincia.

Empresarios alertaron por la falta de stock y la caída del consumo

Fuente: BAE – Las cúpulas empresarias hicieron énfasis en la baja del consumo durante los últimos meses, producto de la aceleración inflacionaria. Además, aseguraron que la falta de importaciones está limitando la cadena de producción 

Los presidentes de algunas de las cámaras empresarias más importantes del país le reclamaron al Gobierno la implementación de medidas que le den mayor previsibilidad al sector, en el marco de la espiralización inflacionaria y una restricción externa profundizada por la sequía, que viene frenando a la actividad económica desde el segundo trimestre del año. En este sentido, la Sociedad Rural, UIA, CAME y CAC alertaron por la fuerte caída del consumo, que se profundizó en los últimos meses, junto con el aumento de la retención de mercadería por parte de las empresas y la falta de stocks, consecuencia del impacto que causó la falta de importaciones a la cadena productiva

En el marco de la décima Expo EFI, con sede en La Rural, el titular de la CAME, Alfredo González, explicó que «el nivel de ventas en el consumo pyme viene bajando desde julio del año pasado y, en estos ocho meses de 2023, especialmente estos últimos tres, viene con un decrecimiento fuerte. Esto afecta a las empresas pymes porque más del 75% de lo que se produce es para el consumo interno». Según los datos de CAME, las ventas minoristas en las pequeñas y medianas empresas descendieron por séptimo mes consecutivo en julio, al ubicarse 3,6% por debajo del mismo mes de 2022, en la medición a precios constantes. Ese mismo mes, la industria pyme se retrajo con una variación negativa de 3,2% interanual. 

El evento se desarrolló en el predio de La Rual

Con un diagnóstico similar, el presidente de la UIA, Daniel Funes de Rioja, afirmó que también vienen observando «una contracción de la demanda». Asimismo, subrayó que «el gran problema, independientemente de la inflación, es el tema de los insumos industriales, que hacen falta para una economía que tiene orientación para el mercado interno y exportación». Adelantó que, en agosto, «la demanda energética de las grandes industrias ha bajado» y que el sector de automóviles, el rubro más pujante de la industria local en lo que va del año, también cayó este mes

«Hay retención de stocks. Se ha generado la confluencia de dos factores en la cadena de producción: la falta de certidumbre del que tiene que comprar y falta de confianza del que los tiene que vender«, relató el titular de la cámara industrial, un panorama compartido por el presidente de la CAC, Mario Grinman: «A los otros problemas se suma la falta de mercadería por el precio de las importaciones. ¿Qué pasa cuando no hay importaciones? No hay mercadería. Falta stock. Que falte stock es una situación terrible para el comerciante. Si no puede reponer es el comienzo del fin para cualquier empresa», se lamentó. 

Por último, el presidente de la CAC, cuestionó la utilidad de la suba del dólar mayorista tras las PASO. «Esta devaluación no sirvió para nada, va a ser absorbida por la inflación en dos meses porque no había un plan. ¿Cuál plan? Tener todas las cuentas fiscales ordenadas, no seguir emitiendo, endeudándose, bajar el gasto público y llegar a un equilibrio con el déficit fiscal», se quejó.

Royón dialogó con CAME sobre tarifas energéticas para pymes

Fuente: CAME – La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) se reunió con la secretaria de Energía de la Nación, Flavia Royón, para manifestar sus dudas por el impacto en las tarifas de energía que pueda generar la reciente variación en el tipo de cambio.

“El sinceramiento tarifario era necesario, pero el impacto fue significativo”, dijo el presidente de la entidad, Alfredo González. Por su parte, Royón destacó que “si bien la devaluación fue del 22%, sólo se reflejará un 11% en las facturas de electricidad”. En ese sentido, González resaltó que “nos tranquiliza que el aumento sea del 11%”. Y continuó: “Necesitamos la participación de un Estado presente que permita mantener las tarifas actuales para garantizar que nuestras pymes generen las vías de desarrollo que el país necesita”. Además, Royón invitó a CAME a utilizar las líneas de crédito disponibles para eficiencia energética.

Estuvieron presentes el secretario general de la entidad, Ricardo Diab; el secretario de Hacienda, Blas Taladrid; el secretario de Organización, Silvio Farach; los directores de Economías Regionales de CAME, Eduardo Rodríguez y Pablo Vernengo; el titular de la Confederación de Pymes Constructoras, Gerardo Fernández; el coordinador de la Comisión de Asuntos Tributarios, Vicente Lourenzo; el coordinador de la Comisión de Minería, Rafael Dahl; y asesor  en temas energéticos, Gabriel Negrin.

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Desde que asumió Alberto Fernández, los alimentos, la indumentaria y los restaurantes aumentaron más de 560%

Fuente: Infobae – Los tres rubros superaron la inflación promedio del 541%. Las subas más pronunciadas superaron el 700%, sin sumar los incrementos de agosto

Los aumentos de precios forman parte de la agenda económica de todos los meses y aunque abundan las medidas para intentar contener la pérdida de poder adquisitivo, muchos productos se dispararon y son muy difíciles de alcanzar para los salarios. Desde que asumió Alberto Fernández, algunos rubros tuvieron incrementos superiores al 560%, por encima del nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), entre diciembre de 2019 y julio de 2023 la inflación promedio fue de 541,4%. Cuatro rubros dentro de la medición superaron ese índice y dos lo hicieron por más de 150 puntos.

En detalle, el rubro que más aumentó en la era Fernández -hasta hoy- es el de indumentaria, que se encareció un 766,9% según la medición oficial. Es decir que los productos textiles subieron 225,4 puntos porcentuales por encima del promedio.

En segundo lugar figura el ítem de “restaurantes y hoteles”, con una variación porcentual total de 696% durante la gestión actual (154,6 puntos más que el IPC).

El tercer rubro que más subió desde diciembre de 2019 es el de “alimentos y bebidas no alcohólicas”, cuya variación fue de 585,1%, es decir 43,7 puntos porcentuales por arriba del IPC general. Aunque no fue la suba más alta, sí fue la más significativa para la evolución del IPC y para el bolsillo de los argentinos, teniendo en cuenta que ese rubro representa casi un cuarto del presupuesto de los hogares, de acuerdo a los datos del Indec.

Por último, entre los ítems que superan al IPC promedio aparece “recreación y cultura”, donde están incluidas todas las actividades de esparcimiento, sin contar al sector gastronómico. De acuerdo a la medición, ese rubro en particular se encareció 564,2% desde la asunción de Alberto Fernández.

El resto de los rubros tuvieron incrementos por debajo del promedio, pero hubo dos que se mantuvieron por encima del 500%. Se trata de “equipamiento y mantenimiento del hogar” (531,9%) y “bebidas alcohólicas y tabaco” (524%).

Dividiendo el IPC según el tipo de rubro, se encuentra que los bienes en forma conjunta acumulan un aumento nominal del 593% desde diciembre de 2019, mientras que los servicios se incrementaron 435%.

Productos fuera de control

Dentro de los cuatro rubros mencionados (alimentos, indumentaria, recreación y restaurantes y hoteles), hay productos y servicios que sobresalen sobre el resto e inclinan la balanza por arriba del índice inflacionario general.

Entre los alimentos, por ejemplo, lo que más aumentó desde que inició la presidencia de Alberto Fernandez fue la categoría de “verduras, tubérculos y legumbres” (820%). También saltaron por encima del promedio el ítem de “azúcar, dulces, chocolates y golosinas” (638%), las frutas (609%) y los lácteos (601%), siempre tomando diciembre de 2019 como punto de partida.

En la indumentaria, el ajuste más alto lo tuvieron las prendas de vestir y materiales textiles (844%), aunque también se destacaron los calzados (656%).

En el rubro de “restaurantes y hoteles”, el ítem de “restaurantes y comidas fuera del hogar” registró una suba del 689%.

En tanto, entre los gastos asociados a la recreación y cultura, lo que más subió en la era Fernández es el ítem de “periódicos, diarios, revistas, libros y artículos de papelería”, con un ajuste del 663% en el período analizado.

¿Los salarios acompañaron?

El Indec aún no publica el informe del “índice de salarios” de julio, pero no es necesario esperar los resultados para saber que los ingresos de los trabajadores perdieron frente a los aumentos registrados por los cuatro rubros analizados.

De acuerdo al organismo, entre diciembre de 2019 y junio de 2023 los sueldos tuvieron un ajuste promedio del 472%. En ese mismo período, los alimentos subieron 548% (restando el mes de julio para equiparar el período de comparación), la indumentaria se encareció 741%, los restaurantes 641% y la recreación 497%.

Los que mayor poder adquisitivo perdieron fueron los trabajadores informales, que tuvieron un ajuste salarial del 356% desde la asunción de Alberto Fernández, pero también perdieron contra los precios los asalariados del sector público (502% de incremento nominal) y los empleados privados registrados (496%).